秘制的配料怎么能查出里面的成份（怎么检测调料配方成分）

复昕检测基于这种情况开发了食品调料及添加剂的成分分析的检测。

分析采用光谱（紫外、红外、核磁）；色谱（气相色谱、液相色谱、离子色谱）；质谱（质谱仪、气质连用、液质连用）；能谱（荧光光谱、衍射光谱）；

热谱（热重分仪、示差扫描量热仪）对样品进行综合解析，通过多种分离和分析方法的联合运用，对样品中的各组分进行定性和定量分析，从而能够更全面的分析出食品调料的各种成分。