韭菜一斤,粉条一小把,鸡蛋3个,豆腐干3片,水发木耳一把。
把韭菜清洗干净,切成4mm小段,装入盆中,倒入素油适量搅拌均匀,这样做的目的是为了锁住水分,避免在拌馅时韭菜出汤。
粉条煮8分熟,切4mm小段,倒些素油搅拌均匀,避免粉条粘成坨。
鸡蛋做成鸡蛋碎,木耳切碎,豆腐干切碎。
将上述各料放在一起,加素油、五香粉、鸡精、盐搅拌均匀,包子馅就调好了。
韭菜一斤,粉条一小把,鸡蛋3个,豆腐干3片,水发木耳一把。
把韭菜清洗干净,切成4mm小段,装入盆中,倒入素油适量搅拌均匀,这样做的目的是为了锁住水分,避免在拌馅时韭菜出汤。
粉条煮8分熟,切4mm小段,倒些素油搅拌均匀,避免粉条粘成坨。
鸡蛋做成鸡蛋碎,木耳切碎,豆腐干切碎。
将上述各料放在一起,加素油、五香粉、鸡精、盐搅拌均匀,包子馅就调好了。
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