新鲜竹笋泡水多久才能吃（新鲜竹笋为什么要泡水之后才能吃）

新鲜的竹笋经过剥皮处理后，不宜直接吃，需采取以下任意方法加工。除去苦涩滋味后再进行烹饪，清水浸泡一天，用开水煮竹笋。