求红烧玉米排骨的做法（红烧玉米排骨的家常做法）

食材用料

排骨适量(3根)，玉米1根，油适量，盐少许，生抽2汤勺，老抽半汤勺，料酒1汤勺，冰糖18颗，胡椒粉半茶匙，八角3个，香叶3片，姜1小块，蒜5瓣，葱2根

做法步骤：

1，首先将排骨、玉米、八角、香叶、姜、蒜、葱洗净。

2，玉米剁小块、姜、蒜切片、切葱花。

3，排骨冷水下锅煮沸腾，焯水，捞出，用清水冲去浮沫、控干。

4，锅里放入适量油，放入冰糖，小火熬化，熬至棕黄色。

5，倒入排骨翻炒至裹上糖色，炒干水份。

6，加入姜片、蒜片、生抽、老抽、料酒、胡椒粉翻炒上色入味。

7，加适量水淹没排骨，加入八角、香叶大火烧沸腾，盖盖(小火)焖煮20分钟。

8，再倒入玉米，焖煮20分钟。

9，大火收浓汁。

10，加盐调味。

11，盛入盘、撒上葱花。