干鱿鱼的10种最佳吃法(干鱿鱼的简单最佳吃法)

干鱿鱼的10种最佳吃法(干鱿鱼的简单最佳吃法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-01 01:19:14

干鱿鱼的10种最佳吃法

拌干鱿鱼丝的做法

  主料:干鱿鱼

  辅料:青红椒、耗油、辣椒油、葱、盐、味精

  做法:

  1、干鱿鱼温水泡发十个小时以上。

  2、泡发好后,用手撕成丝(或用刀切成丝状)。

  3、把青红椒、葱切丝

  4、把切好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开,即可食用。

  芹菜腐竹干鱿

  主料:干鱿鱼100g、香芹300g、腐竹50g

  辅料:红椒、姜、蒜、酱油、甜辣酱、白糖、盐等适量

  步骤:

  1、干鱿用水泡软。

  2、泡好的鱿鱼洗净,且滚刀花,切小块,红椒切丝,姜、蒜切片。

  3、腐竹泡软泡透,芹菜洗净切段。

  4、热油锅,爆香姜、蒜片。

  5、放鱿鱼翻炒至卷起,加适量酱油、白糖和甜辣酱调味,翻炒均匀,盛起备用。

  6、另起油锅,把芹菜、腐竹、红椒一起放入翻炒至腐竹熟(有腐竹的香味飘出),加盐调好味。

  7、再把炒好的鱿鱼放入翻炒均匀就完成了。

  小贴上:鱿鱼切花时用力要均匀,要轻,否则容易切断。

  白萝卜炒干鱿

  主料:干鱿鱼、白萝卜

  辅料:姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油

  做法:

  1、鱿鱼切小块放清水泡软洗净,白萝卜切条,姜片切末。

  2、白萝卜放热水中焯一下,可以去掉白萝卜中的苦味,时间不要过长,稍微一焯就好。

  3、锅中放油烧热。

  4、然后放入姜末,煸炒后加入鱿鱼炒均匀,加入料酒翻炒,最后加入白萝卜,将三者炒匀。

  5、依次加入耗油,翻炒后加入盐和糖。,翻炒均匀后出锅即可

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