经典零食干鱿鱼丝的做法干鱿鱼丝怎么做好吃(干鱿鱼丝最简单的四种家常做法)

经典零食干鱿鱼丝的做法干鱿鱼丝怎么做好吃(干鱿鱼丝最简单的四种家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-17 23:57:50

经典零食干鱿鱼丝的做法干鱿鱼丝怎么做好吃

您好,干鱿鱼丝是一种经典的中式零食,味道香脆可口,下面是干鱿鱼丝的做法:

所需材料:

- 干鱿鱼 300 克

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 小葱 适量

- 姜末 适量

- 料酒 适量

- 玉米淀粉 适量

- 食用油 适量

制作步骤:

1. 将干鱿鱼用温水泡软,去除骨头、头部、内脏和黑色的部分,切成细丝备用。

2. 在干鱿鱼丝中加入盐、白胡椒粉、小葱、姜末和料酒,拌匀腌制20分钟左右。

3. 将腌制好的干鱿鱼丝均匀地撒上玉米淀粉,使每一根干鱿鱼丝都裹上一层薄薄的淀粉。

4. 预热油锅,将干鱿鱼丝逐根放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油份。

5. 放凉后,可以根据个人口味加入一些辣椒粉、花椒粉等调味料,翻拌均匀即可。

小贴士:

1. 在腌制干鱿鱼丝的时候,可以根据个人口味加入一些其他的调味料,如生抽、老抽、味精等。

2. 炸干鱿鱼丝的时候,油温不要太高,以免炸糊;也不要太低,否则干鱿鱼丝会吸油。

3. 炸好的干鱿鱼丝可以放在通风干燥的地方保存,也可以放在密封袋中冷冻保存。

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