保证安全的组织措施主要包括以下几个方面：
1. 制定并执行安全规章制度：企业应建立完善的安全规章制度，包括安全操作规程、安全检查制度、安全隐患排查制度等，并严格执行，确保员工的安全操作规范。
2. 落实安全责任制：明确各级领导和员工的安全职责，将安全责任制落实到实处，使每个员工都能明确自己的安全职责，并在工作中自觉履行。
3. 建立应急预案：针对可能发生的各种紧急情况，制定相应的应急预案，包括事故报告、应急处理、现场恢复等方面，确保在紧急情况下能够迅速、有效地处理。
4. 开展安全培训：定期对员工进行安全培训和教育，提高员工的安全意识和安全技能，使其能够正确应对各种安全问题。
5. 开展安全检查：定期对生产现场和设备进行安全检查，发现并及时纠正各种安全隐患，确保生产现场的安全。
6. 建立安全档案：对企业生产过程中发生的安全事故进行记录和归档，加强对事故原因的分析，并提出针对性的改进措施，以避免类似事故再次发生。
综上所述，保证安全的组织措施是确保企业安全生产的重要保障，需要各级领导和员工共同参与，落实责任制，做好应急预案，加强安全培训、安全检查和档案管理工作。这样才能更好地维护企业的生产和员工的生命安全。
