蒜蓉扇贝蒸粉丝用什么粉丝比较好（蒜蓉粉丝蒸扇贝为什么粉丝有点干）

蒜蓉扇贝蒸粉丝用绿豆粉丝比较好

原料

more

扇贝 (四只)

粉丝 适量

色拉油 适量

盐 5g

生粉 10g

蒸鱼豉油 10g

蒜瓣 适量

小米辣 适量

1/扇贝清去脏器洗净。

2/粉丝用冷水泡软。

3/稍剁一下，使之细碎些。

4/加入盐、生粉、加入色拉油拌匀。

5/小米椒切些丁。

6/粉丝剪合适的长度。

7/卷放在扇贝壳里。

8/浇些蒸鱼豉油，摆上扇贝肉。

9/敷上调好的蒜蓉。

10/蒸锅大火烧开，笼屉放入扇贝上锅。

11/大火猛蒸五分钟。

12/放入盘中，撒上小米椒。

13/烧热适量的色拉油浇尾油。