炒豌豆粉的家常做法（炒黄豌豆粉的家常做法）

关于这个问题，1. 准备食材：豌豆粉、肉末、葱姜蒜、胡萝卜、豌豆、酱油、盐、油、水淀粉。

2. 豌豆粉用温水泡软，备用。

3. 锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入肉末煸炒至变色。

4. 加入胡萝卜和豌豆，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，放入豌豆粉，用铲子不停搅拌，避免豌豆粉粘锅。

6. 加入酱油和盐，翻炒均匀。

7. 最后加入水淀粉勾芡即可。

8. 装盘后可以撒上一些葱花增加口感。

小贴士：

1. 炒豌豆粉时要不停搅拌，以免粘锅。

2. 豌豆粉泡软后，要用凉水冲洗干净。

3. 可以根据个人口味加入一些其他蔬菜或调味料。