红糖粽子馅的做法和配料（红糖粽子馅的做法和配料教程）

1.

准备圆糯米两三斤泡两个小时，200g红糖一勺面粉一勺玉米油（适量一小把的样子）放蒸锅中大火蒸中间搅拌一下直到完全融化大约10分钟，案板铺一层厚点的面粉倒入糖浆糖浆上方再撒一层粉趁热分成小块团成球（凉了就硬了）球的大小自己随意喜欢馅多就大点

2.

抓一把泡好的糯米放入小锅倒入少量的水（没过米一点）大火煮开转小火盖锅盖煮两分钟中间开盖搅拌一下粘稠状快没水了关火焖一会儿（米煮多了也没事多余的包到粽子里）

3.

取少量煮好的米给红糖球团一层不用太厚包过来就行，拿一片处理好的粽叶先铺点生米放个红糖球再盖一层生米包起来，锅中放水没过粽子大火煮开转小火3小时如果锅太小中间需要加水（加热水）