选择在地势高、地下水位低、背风向阳的地方挖窖,修建时先挖一个直径为80厘米左右的井口,然后往下挖(井筒直径要逐渐扩大),达到底部(一般为6-7米)后在侧旁挖2-3个贮姜洞,洞口高度与宽度各80厘米左右;挖好窖后用砖石砌建井口,使其高出地面40-50厘米,以防雨水流入窖内。
选择在地势高、地下水位低、背风向阳的地方挖窖,修建时先挖一个直径为80厘米左右的井口,然后往下挖(井筒直径要逐渐扩大),达到底部(一般为6-7米)后在侧旁挖2-3个贮姜洞,洞口高度与宽度各80厘米左右;挖好窖后用砖石砌建井口,使其高出地面40-50厘米,以防雨水流入窖内。
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