凉拌豆腐脑调料汁的做法（豆腐脑酱油汁做法大全）

准备材料：木耳50克、肉200克、料酒、食盐、淀粉、酱油各适量、

生抽

第1步：

首先木耳放入水中泡发，同时将瘦肉切成细小的肉丁并用料酒、食盐、淀粉、酱油腌制一段时间，让它充分的入味。等木耳泡变得柔软之后，同样将它切碎。

第2步：

起锅烧油，先把葱花倒入油锅中爆香，然后把处理好的肉末、木耳放入锅中翻炒，等肉末、木耳炒熟之后往锅中加入酱油、老抽、清水熬煮至沸腾，最后往锅中加入食盐、水淀粉调味、勾芡即可。凉拌豆腐脑调料汁的做法完成。