炸嫩玉米怎么炸又酥又脆(不老不嫩的玉米怎么能炸得酥脆)

炸嫩玉米怎么炸又酥又脆(不老不嫩的玉米怎么能炸得酥脆)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-26 18:29:26

炸嫩玉米怎么炸又酥又脆

关于这个问题,炸嫩玉米的关键是选用新鲜、嫩的玉米,以及正确的炸制方法。以下是一些技巧:

1. 切段:将玉米切成2-3厘米长的段,有利于玉米炸制均匀。

2. 腌制:将玉米段用盐、胡椒粉、油等调料腌制一段时间,可以让玉米更加美味。

3. 油温:炸制时油温适中,一般控制在170℃左右,过高易糊,过低则不易熟。

4. 热油浸泡:将玉米段放入热油中浸泡一段时间,待表面变色后再翻转,直至两面金黄。

5. 沥干油份:将炸好的玉米段捞出放在纸巾上沥干油份,可以让炸出来的嫩玉米更加酥脆。

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