关于这个问题,炸嫩玉米的关键是选用新鲜、嫩的玉米,以及正确的炸制方法。以下是一些技巧:
1. 切段:将玉米切成2-3厘米长的段,有利于玉米炸制均匀。
2. 腌制:将玉米段用盐、胡椒粉、油等调料腌制一段时间,可以让玉米更加美味。
3. 油温:炸制时油温适中,一般控制在170℃左右,过高易糊,过低则不易熟。
4. 热油浸泡:将玉米段放入热油中浸泡一段时间,待表面变色后再翻转,直至两面金黄。
5. 沥干油份:将炸好的玉米段捞出放在纸巾上沥干油份,可以让炸出来的嫩玉米更加酥脆。
关于这个问题,炸嫩玉米的关键是选用新鲜、嫩的玉米,以及正确的炸制方法。以下是一些技巧:
1. 切段:将玉米切成2-3厘米长的段,有利于玉米炸制均匀。
2. 腌制:将玉米段用盐、胡椒粉、油等调料腌制一段时间,可以让玉米更加美味。
3. 油温:炸制时油温适中,一般控制在170℃左右,过高易糊,过低则不易熟。
4. 热油浸泡:将玉米段放入热油中浸泡一段时间,待表面变色后再翻转,直至两面金黄。
5. 沥干油份:将炸好的玉米段捞出放在纸巾上沥干油份,可以让炸出来的嫩玉米更加酥脆。
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