一斤冰糖,1.6斤蜂蜜。方法如下:
备好材料:2.5斤黄柠檬、5斤百香果、1斤黄冰糖、1.6斤蜂蜜,干净的玻璃罐子。
把柠檬清洗干净用盐水浸泡5-15分钟(或者直接用盐搓洗柠檬表皮)后沥干水分
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把百香果肉挖出来
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柠檬切片
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柠檬片去籽
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在罐子底部先铺一层蜂蜜打底
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铺几片柠檬
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再放两勺百香果汁(大概就是两到三个百香果的样子)
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然后放黄冰糖,每层铺两小勺。冰糖选择小块一点的好融化
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铺上一层厚一点的蜂蜜(如果不放冰糖可以再铺上一层厚一点的蜂蜜)
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重复柠檬片、百香果汁、冰糖、蜂蜜的顺序,最后阶段再用柠檬片加蜂蜜来做结束的封藏进行腌制
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做好后放入冰箱冷藏5天就可以腌制完成拿来泡果茶了