清炒杏鲍菇入味又好吃（素炒杏鲍菇好吃又简单）

用料：豌豆、杏鲍菇、红菜椒、蚝油、盐、鸡精、油。

做法：

第一步：将新鲜的豌豆清洗干净沥干水分，杏鲍菇清洗干净切成丁，红菜椒去籽去蒂清洗干净切丁。

第二步：锅内倒入油烧热，放入豌豆翻炒均匀至变色，放入红菜椒丁、杏鲍菇丁炒匀。

第三步：加入蚝油、盐、清水拌匀，小火焖煮2~3分钟。

第四步：焖煮好以后，加入鸡精调味后就可以出锅了。