清蒸萝卜丝丸子的做法和技巧有哪些（清蒸萝卜丸子的做法大全最简单）

原料：绿萝卜、豆腐、鸡胸肉、香葱、姜、西生菜、油、香油、蚝油、酱油、盐、五香粉、白糖、淀粉。

做法步骤：

第1步、绿萝卜1个，豆腐1小块，鸡胸肉150克，香葱1小绺，姜1小块，西生菜两片。

第2步、萝卜洗净，去皮，擦丝，切几刀，用两勺白糖杀一下。

第3步、萝卜丸子切丝静置十分钟。

第4步、绿萝卜丝杀完水后，攥干备用。

第5步、豆腐也攥一下备用。

第6步、鸡胸肉，小葱和姜都切碎。

第7步、像搅饺子馅一样，加油，香油，蚝油，酱油，盐，五香粉和2勺淀粉。

第8步、带上手套，馅料拌抓摔，最后弄成小丸子。盘子里刷点油摆上丸子开锅上屉蒸10到15分钟(根据丸子大小定时间)后取出既成。