没涨的面粉怎么办（面粉没怎么发起来怎么补救）

答没涨的面粉不用怕，可以从增加温度，增加发酵粉使用量上来改变。面粉没涨的原因很多_是发酵粉过了保质期，起不了发酵作用。

二是面粉多了，而发酵粉用量少了，所以面没涨起来三是发面温度太低，短时间内导致面没涨。现在补救的分法，一是增加发酵粉用量，将好的发酵粉均匀拌入面粉中。

二是在面盆四周添加热水袋，我在盆底加上热水袋，同时用电吹风向面团中加λ暖通过下，面会很快涨起来，而且会很理想。