鱼梗的做法（干鱼鳔的做法大全）

用料

三文鱼皮 450克

苋菜杆 150克

洋葱 半个

尖椒 3个

色拉油，盐 适量

生抽蚝油料酒 适量

生大蒜 适量

青椒 一个。

五香粉，胡椒粉，鸡精 各一小瓢。

做法步骤

1、准备好材料。

2、苋菜杆择洗干净。比较老的拔去皮。青红椒洋葱姜蒜洗干净切好备用。

3、锅里放油烧热放入青红椒洋葱，苋菜杆子炒至断生放少许盐翻炒一下盛出备用。

4、三文鱼皮切成宽条状。用盐，料酒，生抽蚝油，胡椒粉，五香粉鸡精腌制十分钟。

5、锅里烧热放油放入姜蒜红辣椒爆香，然后将三文鱼皮快速放入翻炒。

6、看到三文鱼皮变颜色后将菜梗放入翻炒均匀即可。