上海糖糕最正宗的做法（上海糖糕的做法和配方的全过程）

用料

中筋面粉300克，细砂糖50克

酵母3克，泡打粉2克，水170克

内部糖心～面粉100克，糖100克，色拉油20克，水50克

步骤 1，面粉加全部材料揉

步骤 2，揉成光滑面团

步骤 3，醒发好大概1个小时

步骤 4 擀成长片在当中放糖心

步骤 5，对折

步骤 6，切成小段再醒发半小时

步骤 7，油锅放油烧热开小火，放入面胚炸，用筷子拨一下面胚，快快炸时再开中火炸一下出锅！