1. 做法简单易学。
2. 因为素炒茄子只需要几种简单的食材,烹饪过程也不复杂,适合初学者和忙碌的上班族。
3. 将茄子切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
锅中放油,加入蒜末和姜末爆香,放入茄子翻炒,加入盐、酱油和糖调味,最后加入葱花翻炒即可。
如果喜欢口感更鲜嫩,可以在焯水前加入少量盐和淀粉拌匀,再进行烹饪。
1. 做法简单易学。
2. 因为素炒茄子只需要几种简单的食材,烹饪过程也不复杂,适合初学者和忙碌的上班族。
3. 将茄子切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
锅中放油,加入蒜末和姜末爆香,放入茄子翻炒,加入盐、酱油和糖调味,最后加入葱花翻炒即可。
如果喜欢口感更鲜嫩,可以在焯水前加入少量盐和淀粉拌匀,再进行烹饪。
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