1、料酒腌制法将有异味的猪肉,用热水反复擦洗几遍,然后倒入大量料酒进行揉捏,最后用料酒腌制一个小时左右,用清水冲洗干净即可。
2、盐水浸泡法将有异味的猪肉,先用大量盐腌渍三四小时,再用浓盐水浸泡一小时,最后用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味。
3、焯水法将有异味的猪肉清洗干净备用,并往锅中倒入冷水,放入适量的盐,然后把肉放入锅中烹煮,待肉熟透后,把肉捞起来,用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味
1、料酒腌制法将有异味的猪肉,用热水反复擦洗几遍,然后倒入大量料酒进行揉捏,最后用料酒腌制一个小时左右,用清水冲洗干净即可。
2、盐水浸泡法将有异味的猪肉,先用大量盐腌渍三四小时,再用浓盐水浸泡一小时,最后用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味。
3、焯水法将有异味的猪肉清洗干净备用,并往锅中倒入冷水,放入适量的盐,然后把肉放入锅中烹煮,待肉熟透后,把肉捞起来,用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味
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