东北酸菜汆白肉怎么做好吃（正宗汆白肉酸菜的做法东北）

材料主料；东北酸白菜300克，五花肉200克，粉丝1克辅料；葱姜适量，八角2粒，盐4克，胡椒粉3克，鸡精2克做法1，准备好酸白菜 五花肉和粉丝。

2，把五花肉焯水。

3，放入汤锅烧开撇去血末，加入葱姜 八角。

4，转小火煮至30分钟。

5，酸菜从中间片开。

6，切成细丝备用。

7，五花肉煮至用筷子能轻轻扎透后捞出晾凉。保留原汤8，把煮熟的五花肉切成大片。

9，锅中加入适量的油，爆香葱姜碎，下入酸菜丝煸炒均匀。

10，倒入煮肉的原汤烧开后，加入粉丝。

11，再下入肉片煮至粉丝透明熟透。

12，加入盐 鸡精 胡椒粉调味，淋入香油，撒上葱花即可