油煎玉米饼怎么做（油煎玉米饼子做法）

油煎玉米饼的做法如下：材料：

- 玉米面 1杯

- 热水 1/2杯

- 盐 1/2茶匙

- 油 适量

步骤：

1. 把玉米面和盐混合在一个碗里。

2. 慢慢地加入1/2杯热水，一边搅拌一边混合，直至形成一个均匀的面团。如果面团太干，可以适当加些热水。

3. 把面团揉成球状，盖上湿布，静置10分钟，让其松弛。

4. 取出一小块面团，用手掌把其按扁，在手心中搓成平滑的球状。

5. 将球状面团放在台子上，在圆形的饼板上用手掌或擀面杖压扁，直至扁平，压成致密的饼状。

6. 在平底锅中倒入适量油，烧热到中高温。

7. 将玉米饼放入锅中煎炸，每一面煎约2-3分钟，直至两面均匀变金黄色。

8. 用铲子把油煎玉米饼捞出，放在纸巾上吸去多余的油。

9. 把煎好的玉米饼放在盘子中，依据个人喜好，配以酸奶、番茄等食材。 

温馨提示：

油煎玉米饼过程中，油不要过多或过热，否则会导致煎出的玉米饼过油或糊掉。在煎玉米饼的时候要注意火候和翻面的频率，避免煎糊或煎焦。