猪尾地龙汤的做法（猪尾龙骨炖汤的做法）

关于猪尾地龙汤的做法如下：

材料：

猪尾1条

地龙30克

蒜头5瓣

花椒2小匙

生姜片8片

白酒2汤匙

胡椒粉1小匙

鸡精粉1小匙

蚝油1汤匙

盐1小匙

做法：

在锅里放水，放生姜片和2小匙花椒，煮滚后放进猪尾，倒进2汤匙白酒，盖锅煮3分钟（去猪尾异味），然后放进高压锅。

放进猪尾、蒜头、地龙，倒10碗水，再放进1小匙胡椒粉和1小匙鸡粉，盖上高压锅转中火煮30分钟。

关火后等压力锅消压开盖，再打火开中火，放进蚝油和盐，用汤勺搅拌均匀，最后盛出即可。