原料:鸭血 (1盒),嫩豆腐 (300克),葱 20克,姜 2片,蒜苗 1颗,辣椒粉 2勺,十三香 1勺,盐 4勺,味精 1勺,小青菜 5颗,香菜 1颗。
步骤/方法:
1.把所有材料切好备用,食用油热 ,葱花辣椒面炒 ,放鸭血。
2.放入嫩豆腐 、盐4勺 、十三香 ,用锅铲轻翻一下。加适量水, 中火炖开即可。这样鸭血更嫩更入味。
3.加蒜苗香菜 ,盖锅盖炖不到一分钟 ,即可出锅
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