人工下粉条 打芡 和面的具体做法（在家自制红薯粉条打芡的比例）

你好，很简单，取总淀粉的3-5%加入筋力源T搅拌均匀，再加入凉水浸泡一会，然后放入沸水搅拌溶解，即为芡糊。