晒枣子干的正确做法（晒枣干的制作方法）

以下是我的回答，晒枣子干的正确做法如下：
选地势高、平坦干燥、向阳开阔的空地，数量不大时也可在房顶上晾晒。
根据场地大小摆几行砖，每行砖上放一个秫秸把或竹竿、木棍等，上面即可铺箔晒枣。
将箔支离地面15～20厘米高，把枣摊在上面5～10厘米厚，暴晒3～5天。
在此过程中每1小时翻动一次，每日翻动8～10次，日落时堆成垄状，用席盖好，第二天揭去席，等箔面露水干后再将枣摊开，空出中间堆枣的箔面。
暴晒3～5天后改为每天早晨将枣摊开晾晒，上午11点堆起，下午两点后再摊开，傍晚收拢，封盖。
以上是晒枣子干的正确做法，供您参考，建议根据实际情况加以调整。