吃鱼蘸料怎么调（鱼怎么调蘸料）

第一步：准备材料泡椒末30克、白糖15克、醋15克、盐1克、葱末2克、蒜末5克、水淀粉5克。

第二步：锅烧热，下入植物油15ml，依次下入姜葱末、泡椒末煸香炒出红油。

第三步：加入白糖、醋、盐，加入适量清水烧开。

第四步：调入适量水淀粉，勾芡！

第五步：撒上葱花即可！