广西木瓜丝酱菜的做法(湖南木瓜丝酱菜的腌制方法)

广西木瓜丝酱菜的做法(湖南木瓜丝酱菜的腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-28 14:19:44

广西木瓜丝酱菜的做法

辣椒大蒜洗干净也凉干水分备用

2· 用刀切到这种状态,也可以用小型的绞肉机打碎,个人觉得切的辣椒口感更好些,再把切好的蒜和辣椒沫加入冰糖和生抽腌制两小时,生抽我用的1.9升的海天金标半瓶,多点生抽木瓜不容易酸,辣椒和蒜的量,可以依个人喜好添加

3· 辣椒快腌制好的时候,把木瓜丝用井水或者凉开水泡开5到10分钟即可,捞出挤干水分放一旁凉半个小时左右,凉干水分,最后加入腌好的辣椒拌匀,装入玻璃瓶,二十四小时就可以吃了,想更入味可以十天半月也可以

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