1.羊血用清水泡着备用
2.羊血用花刀切片
3.大蒜提前用清水泡十分钟,剥皮就很好剥
4.剥好的大蒜剁成蒜末,青椒切碎,生姜去皮切末。
5.锅中烧开水倒入羊血,焯水,焯水不一定等锅开,变色即可,焯过了羊血老了就不好吃了。
6.焯水的羊血装盘
7.锅中倒油,放入花椒炸出香味
8.剁好的蒜末加入红辣椒面,白芝麻,将炸好的热花椒油浇在蒜末上。瞬间蒜香味四溢。
9.蒜末中加入盐,醋,酱油搅拌均匀
10.将调好的汁子浇在焯好的羊血上即可
1.羊血用清水泡着备用
2.羊血用花刀切片
3.大蒜提前用清水泡十分钟,剥皮就很好剥
4.剥好的大蒜剁成蒜末,青椒切碎,生姜去皮切末。
5.锅中烧开水倒入羊血,焯水,焯水不一定等锅开,变色即可,焯过了羊血老了就不好吃了。
6.焯水的羊血装盘
7.锅中倒油,放入花椒炸出香味
8.剁好的蒜末加入红辣椒面,白芝麻,将炸好的热花椒油浇在蒜末上。瞬间蒜香味四溢。
9.蒜末中加入盐,醋,酱油搅拌均匀
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