青萝卜与水煮花生米腌制方法（水萝卜花生米的腌制方法）

准备一斤花生米，先把表面的灰尘洗干净，然后加上清水浸泡1个小时。

把青萝卜洗干净，先对半切开，然后切成片，放在盆中，加上适量的食盐腌制30分钟。

花生米泡好后，直接倒在锅里煮熟，再把香叶、桂皮、八角放在锅里，先炒出香味，再加上酱油、醋、白糖、食盐搅拌均匀，再加上适量的清水开大火烧开，然后晾凉备用。

萝卜腌制好后，把萝卜片放在纱布中，攥干里面的水分，在萝卜片中加上青椒片，姜片，蒜片、葱花，煮熟的花生米，晾凉的料汁搅拌均匀，放在一个干净的罐子中，倒上几滴高度白酒，盖上盖子密封5天就可以吃了。