红薯不甜怎样才能变甜（红薯怎么样快速变甜）

我们要先拿到太阳底下晒几天再吃，那样就会变甜。有的时候叫给红薯“出出汗”，而我们这是说把红薯晒“放浆”。总得来说就是红薯经过阳光的照射，水分蒸发减少了，相对的增加了红薯中糖的浓度，再就是水分的减少促使了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解转变成了糖，所以红薯就变甜了。