鲜鸡血做血块用的盐水是多少的热水(生鸡血怎么做熟血块)

鲜鸡血做血块用的盐水是多少的热水(生鸡血怎么做熟血块)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-02 16:54:14

鲜鸡血做血块用的盐水是多少的热水

鸡血豆腐(血块)做法:将0.2-0.5%动物血浆抗凝剂加入搅拌型采集桶,把血浆通过导流槽引入桶内,开机搅拌直到采集完毕。然后将血浆低温4度冷藏3-15小时。加工血块时先将血浆过滤。按血浆1-2倍称取36-38度温水,加入0.5-0.8%天喜新型血豆腐凝固剂、2-3%食用盐高速搅拌混合溶解,然后加入血浆搅匀,自然凝固成血块。

将血块划开,放入80热水煮30分钟或送入蒸箱蒸30分钟即可。

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