怎样切洋芋与红萝卜菱形片（怎样把红萝卜土豆切成菱形片）

切洋芋和红萝卜菱形片的方法类似。首先，将洋芋或红萝卜洗净去皮，然后切成长条形。

接着，将长条形切成薄片，约0.3厘米左右的厚度。然后将每片薄片斜切成菱形，角度约为45度。切的时候要注意刀口要尽量垂直于薄片，以免切出来的菱形不规则。最后，用菱形片装饰菜肴或作为蔬菜沙拉的配料，美观又好吃。