羊肉泡馍饼的做法是什么（羊肉泡馍的饼怎么做正宗窍门）

步骤/方式1

提前准备一个发酵面团（约20g左右，发好大约一个乒乓球大小）

步骤/方式2

2.将500克面粉，2克盐，3克碱和250克水混合揉成面团；将步骤1的发酵面团加入面团中揉匀，待光滑后，分成八个等量剂子(90～100g)，擀成饼状

步骤/方式3

放入电饼铛烤制双面上火色(窍门：全程千万不要盖电饼铛的盖子)

步骤/方式4

烙熟后掰碎

步骤/方式5

做泡馍