羊排的营养指南（羊排的营养价值及功效表格）

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，胆固酵含量却是肉类中最低的。多吃羊肉还可以提高身体素质，增强抗疾病能力， 人们常说“要想长寿,常吃羊肉”，羊肉最容易被人体消化吸收，而且不会造成过多的脂肪积累，常见手扒羊肉、羊蝎子、烤羊排羊腿、清炖羊肉、红焖羊肉、烤羊肉串、羊肉汤、羊肉饺子、羊肉丸子、烤全羊。

羊肉属羊排最好吃，它的肉质细腻，肥瘦相间，厨师师傅最喜欢这样的羊肉，羊排分为带骨和剔骨的，带骨叫做羊排、不带骨叫羊肋条肉。