饺子馅应该干点还是稀点（饺子馅紧实好还是松散好）

饺子馅的湿度要根据制作的饺子口感来决定。如果想要口感嫩滑，馅料可以稍微湿润一些；如果喜欢口感有嚼劲，馅料可以稍微干一些。另外，不同的馅料也需要不同的湿度。比如肉馅需要稍微湿润一些，而素馅则需要稍微干一些。总之，制作饺子馅时，应该根据个人口感和馅料特点来决定湿度的大小，以达到最佳的口感效果。