秋刀鱼鲅鱼青鱼哪种好（鲅鱼和秋刀鱼哪个好）

如果说秋刀鱼、鲅鱼、鲭鱼各有千秋，未免有失初衷。秋刀鱼身体单薄，适合烤制，吃起来不过瘾。鲅鱼饱满肥硕，肉多刺少，身体硕长，烹饪花样繁多，甚至可以包饺子做丸子。鲭鱼适合煎着吃，味道超绝，奈何刺多。

如果三选其一，我还是倾向于鲅鱼。这种学名马鲛的海鱼，粉丝众多，回味无穷。