贵州豆花面辣椒做法:鲜海椒500克炒香,花生米,熟芝麻10克,老姜片25克,小葱节50克,菜油1500克。
制作方法:
起锅上火,
擦干锅内水珠,
倒入干辣椒翻炒至红棕色,
有小部分为糊辣椒时(即从海椒入锅到起锅在几分钟之内)
另起锅,倒入菜油,四成热时,下姜片、小葱炸至干香时,熄火,
冲入装有糊辣椒末的盆中,搅拌至四成热时,放入花生米、熟芝麻,
封口即成。
贵州豆花面辣椒做法:鲜海椒500克炒香,花生米,熟芝麻10克,老姜片25克,小葱节50克,菜油1500克。
制作方法:
起锅上火,
擦干锅内水珠,
倒入干辣椒翻炒至红棕色,
有小部分为糊辣椒时(即从海椒入锅到起锅在几分钟之内)
另起锅,倒入菜油,四成热时,下姜片、小葱炸至干香时,熄火,
冲入装有糊辣椒末的盆中,搅拌至四成热时,放入花生米、熟芝麻,
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