焖牛肚做法(广东焖牛肚的正宗做法)

焖牛肚做法(广东焖牛肚的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-07 12:06:36

焖牛肚做法

1.牛板肚用食用小苏打和盐搓洗5分钟,然后冲洗干净,继续用盐加一点料酒洗一遍,再冲洗干净,放高压锅里加水压15分钟左右,捞出切条

准备姜,八角、干辣椒、冰糖、蒜苗

3/7

锅中加油,放入生姜,八角、桂皮、干辣椒加入黄豆酱炒香

4/7

倒入毛肚翻炒均匀

5/7

加入料酒,老抽、生抽、蚝油、冰糖,把蒜苗茎加入炒匀

6/7

加入少许水,撒少许十三香闷煮10分钟,等汤汁浓郁倒入蒜苗叶翻匀即可出锅

7/7

成品

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