做法
1/13牛肉洗净切块,焯水后备用
2/13土豆去皮洗净切成滚刀块;八角、桂皮、生姜、红尖椒洗净备用
3/13油烧热,放入八角、桂皮、姜片,爆香
4/13倒入牛肉中大火翻炒
5/13加入适量盐、生抽翻炒均匀
6/13加水,没过牛肉,大火烧开换小火,慢炖10分钟左右
7/13接着倒入切好的土豆
8/13大火煮沸
9/13倒入炖锅内焖煮三十分钟左右
10/13煮好的牛肉土豆再倒入炒锅中
11/13加入红尖椒,中大火收汁
12/13汤汁八成干时加入少许鸡精调味即可
做法
1/13牛肉洗净切块,焯水后备用
2/13土豆去皮洗净切成滚刀块;八角、桂皮、生姜、红尖椒洗净备用
3/13油烧热,放入八角、桂皮、姜片,爆香
4/13倒入牛肉中大火翻炒
5/13加入适量盐、生抽翻炒均匀
6/13加水,没过牛肉,大火烧开换小火,慢炖10分钟左右
7/13接着倒入切好的土豆
8/13大火煮沸
9/13倒入炖锅内焖煮三十分钟左右
10/13煮好的牛肉土豆再倒入炒锅中
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