干海兔怎么处理（冻海兔的正确处理方法）

1、将干海兔子用温水泡发1-2小时，然后搓去其吸盘上的泥沙，挖去口内的角质腭，除去体内墨囊和透明的类似塑料的细长条，切成片备用。

　　2、将韭菜择净洗净，切成大约3厘米的段备用，姜切成末备用。

　　3、锅内烧水，烧开后倒入海兔子焯水，变色后马上捞出备用。

　　4、锅内烧油，6分热时放入姜末炒香后倒入海兔子，大火爆炒两下后接着放入韭菜，待韭菜炒软即可出锅。