阴米最正宗的做法（阴米怎么煮粥最好吃）

1.

一斤糯米提前浸泡6小时

2.

浸泡好的糯米洗净上锅蒸熟

3.

蒸至刚刚熟，略硬即可

4.

倒出来铺开，放在阴凉通风的地方阴干，过程中把糯米饭团捏散，在阴干的过程中如果太硬捏不动就用擀面杖擀开

5.

我家因为有明气比较干燥，温度也高，第三天就已经阴干了

6.

做好的阴米密封保存就可以了