使用的原理和资源是不同的。
电力灶是插电的，通常都是带面板，电磁感应驱动，有一定辐射，炒菜没有火候，就是说不适合做菜，但煮个面、火锅是很方便；燃气灶使用天然气或液化气（就是那种瓶装，也有管道的），用点火的方式启动，火力要比用电的强大，适合各种日常炒菜；总的来说 用电的效率高 用火的能量充足
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