六白指豆腐、茭白、小白菜、白鱼鱼、白斩鸡、白切肉,有的人会用白酒或白蒜等替代,只要是带有“白”字的食材即可。
“五黄六白”是端午节的饮食文化之一,如今已经淡化,但在宁海、余姚及宁波市地区,仍保留着端午吃“五黄六白”的习俗。
“五黄”指黄瓜、黄鱼、黄鳝、雄黄酒、鸭蛋黄。不同地方吃的稍有不同,比如水乡吃黄鳝,海滨吃黄蛤,山区吃黄梅,有的地方用黄豆瓣、枇杷等替代。因地制宜,反正是五样“黄”字头食物即可
六白指豆腐、茭白、小白菜、白鱼鱼、白斩鸡、白切肉,有的人会用白酒或白蒜等替代,只要是带有“白”字的食材即可。
“五黄六白”是端午节的饮食文化之一,如今已经淡化,但在宁海、余姚及宁波市地区,仍保留着端午吃“五黄六白”的习俗。
“五黄”指黄瓜、黄鱼、黄鳝、雄黄酒、鸭蛋黄。不同地方吃的稍有不同,比如水乡吃黄鳝,海滨吃黄蛤,山区吃黄梅,有的地方用黄豆瓣、枇杷等替代。因地制宜,反正是五样“黄”字头食物即可
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