蟹黄和蟹籽和蟹奴如何区分（怎么判断是蟹黄还是蟹奴）

主要区别如下：

第一、 蟹黄和蟹籽的颜色不一样：其中蟹黄的颜色有3种，分别是橘黄色、橘红色、深黄色；而蟹籽的颜色则是橘黄或者淡黄色。

第二、 蟹黄和蟹籽的成分不一样：其中蟹黄中含有较高含量的油脂和胆固醇；而蟹籽主要含有蛋白质、脂肪、磷脂、维生素、矿物质等。