蜂蜜为什么是白色固体呢（蜂蜜呈白色固体是真正的蜂蜜吗）

蜂蜜发白， 通常是由于出现了结晶。 结晶是蜂蜜中的一种正常物理现象， 蜂蜜在适当的条件下会结晶，这是一种正常的物理现象。 蜂蜜凝固变白的现象称为蜂蜜结晶，其实质是蜂蜜中的葡萄糖在低温下沉淀成晶体。