炖猪腿肉的家常做法（炖猪腿家常正宗做法）

1.

首先准备猪腿肉500克，如下图所示。

2.

接着再把猪腿肉切成块，如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水，再放入猪腿肉500克，用小火焯水。

4.

水开以后再焯水五分钟的时间即可捞出，如下图所示。

5.

接着把肉放入到高压锅当中，1000毫升的水放入500克的猪腿肉，再放入葱姜蒜五克，姜片15克，料酒五毫升，食用盐20克，干辣椒五克，老抽五毫升，生抽15毫升。

6.

把高压锅扣上盖子放到煤气灶上面，用小火炖两个小时即可。

7.

如下图所示，猪腿肉已经出锅，高压锅炖出来的猪腿肉软而不烂又好吃。