牛排骨清炖家常做法（牛排骨家常做法正宗做法）

材料：

牛排骨500克，姜片3片，葱段1段，料酒2大匙，清水适量，盐适量，胡椒粉适量

步骤：

1.将牛排骨洗净，切成块状备用；

2.锅中倒适量清水，放入牛排骨块、姜片、葱段、料酒，大火烧开；

3.去除浮沫，撇去渣，调小火煮1-2小时；

4.加盐、胡椒粉调味，再煮5-10分钟；

5.出锅前撒上葱花即可。

小贴士：

1.煮牛排骨时一定要去除浮沫，否则味道会受影响；

2.牛排骨煮时时间越长味道越好，但也不要过长，否则会煮散；

3.可以根据自己的口味加入豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮。