蒜苗是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，以下是 6 种家常做法：
1. 蒜苗炒鸡蛋：将蒜苗洗净，切成小段，鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入蒜苗煸炒至变色，加入鸡蛋液翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。
2. 蒜苗炒肉丝：将蒜苗洗净，切成小段，猪肉切成丝备用。热锅凉油，放入猪肉丝煸炒至变色，加入蒜苗段翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒和鸡精调味即可。
3. 蒜苗炒豆腐：将蒜苗洗净，切成小段，豆腐切成小块备用。热锅凉油，放入豆腐块煎至两面金黄，加入蒜苗段翻炒均匀，加入适量盐、生抽和鸡精调味即可。
4. 蒜苗炒虾仁：将蒜苗洗净，切成小段，虾仁洗净备用。热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，加入蒜苗段翻炒均匀，加入适量盐、生抽和鸡精调味即可。
5. 蒜苗炒香干：将蒜苗洗净，切成小段，香干切成薄片备用。热锅凉油，放入香干片煎至两面金黄，加入蒜苗段翻炒均匀，加入适量盐、生抽和鸡精调味即可。
6. 蒜苗炒饭：将蒜苗洗净，切成小段备用。热锅凉油，放入蒜苗段煸炒至变色，加入米饭翻炒均匀，加入适量盐、生抽和鸡精调味即可。
以上是 6 种家常做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。需要注意的是，蒜苗比较嫩，炒制时间不宜过长，以免炒老影响口感。
